Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

9 articles avec خبز و معجنات

رزة القاضي

رزة القاضي

المقادير: 250g دقيق الفرص. 250g دقيق القمح (سبيسيال ). القليل من خميرة الخبز (1/2 ملعقة صغيرة فقط). زبدة دائبة (250ml ). ملعقة صغيرة سكر بودرة. ملح . تجمع العجينة ب القدر الكافي من lلماء الدافئ وتدلك جيداً حتى تصبح لينة. نشكل حرابل تم نتركها ترتاح مدة...

Lire la suite

تشورو

تشورو

المقادير 2 كيسان ونصف دقيق الفرص(الكأس هو ل-250 مل ) 2 ملاعق خميرة فورية. ملعقة زيت زيتون . ملعقة صغيرة ملح . ملعقة صغيرة سنيدة . 2 ملاعق كبار خل . كأس ماء . الطريقة: نمزج جميع العناصر معدة الخل تم نجمع الخليط بالماء حتى الحصول على عجينة خفيفة جداً (متل...

Lire la suite

خبيزات محشوة

خبيزات محشوة

المقادير: للعجينة نحتاج؛ 400g دقيق الفرص 4 ملاعق زيت زيتون 2 ملاعق كبار خميرة الخبز ملعقة زعيترة ملعقة صغيرة سنيدة ملح ماء لجمع العجينة مقادير الحشوة؛ 250g لحم مفروم 2 بصلات كبار 2 بيضات 100g زيتون أخضر مقطع قطع صغيرة ملعقة كمون ملعقة صغيرة سكنجبير نصف...

Lire la suite

ميني حرشة

ميني حرشة

المقادير: 6 ملاعق سميد رقيق . 6 ملاعق قمح سبيسيال. 1 ملعقة دقيق الفرص 2 ملاعق كبار زبدة. ملعقة زيت المائدة. ملعقة صغيرة عسل . نصف ملعقة صغيرة خميرة كيماوية. 120ml حليب لجمع العجينة. ملح ندوب الزبدة مع ازيت تم تخلط جميع المقادير جيداً تم نعمل منها كويرات...

Lire la suite

بريوش

بريوش

3 كيسان دقيق الفرص 1/4 كأس حليب 1/4 كأس زيت 1/4 كأس سنيدة معلقة كبيرة من خميرة الخبز قشرة برتقالة القليل من فواكه جافة حسب الرغبة كيس فانيلا الطريقة: نعجن العجينة بكل المواد المذكورة تم تدلك جيداً ونطقها جانباً كي ترتاح بينما نحن نحضر الحشوة .نقطع قشرة...

Lire la suite

خبيزات بالزيتون الأسود والزعتر

خبيزات بالزيتون الأسود والزعتر

المقادير: 250 غ من الدقيق الأبيض 250 غ من دقيق القمح الكامل ملعقة صغيرة من الملح 20 غ من خميرة الخبز الطرية ماء دافئ لجمع العجين 40 غ من الزيتون الأسود مقطع إلى مربعات ملعقة طعام كبيرة من الزعتر 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون الطريقة: نخلط الدقيق العادي...

Lire la suite

بغرير بدون تخمير

بغرير بدون تخمير

المقادير: كأسان من السميد الرقيق ملعقتان طعام من الدقيق ملعقة صغيرة من الملح 16 غ خميرة الحلوة 20 غ من خميرة الخبز 3 كأس من الماء الدافئ الطريقة: يطحن الكل في الخلاط الكهربائي. تسخن المقلاة الغير اللاصقة و يطهى البغرير كالمعتاد دين حاجة لإ نتظار أن ي...

Lire la suite

رغايف بالخميرة

رغايف بالخميرة

المقادير: بالنسبة للعجين: 360 غ من الدقيق 360 غ من السميد الرقيق (الطحين السبسيال) ملعقة صغيرة من خميرة الخبز ملح ماء دافئ لجمع العجين بالنسبة للتوراق: 100 غ من الزبدة اللينة 100 مل من الزيت الطريقة: نحضر العجين و ندلكه جيداً. تدهن اليدين بالزيت و تصنع...

Lire la suite

طريقة صنع الرغايف المحشية بالفيديو

طريقة صنع الرغايف المحشية بالفيديو

المقادير: بالنسبة للعجين: 400غ من الطحين الأبيض ملعقة صغيرة من الملح ماء دافئ لجمع العجين. بالنسبة للحشوة: بصلتان مقطعتان إلى قطع صغيرة. ملح، كمون، فلفل أحمر حلو ملعقتان كبيرتان من القزبر و البقدونس المقطعان. علبة تونة (يمكن عدم استعمالها) الطريقة: يحضر...

Lire la suite