حلويات مغربية

500 غ الدقيق ملعقة صغيرة خميرة الحلوة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة كمون فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة خرقوم 2 ضراس ثوم محكوك 100 غ زبدة 3 حصص من الجبن المثلث مكعب مرق الدجاج أو اللحم 180 مل من الحليب ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم ملعقتان...

المقادير: 200 غ سكر 240 مل من الزيت 4 بيضات ملعقتان كبيرتان من سكر الفاني قشرة حامضة محكوكة 15 غ من خميرة الحلوة دقيق حسب الخليط ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو الأسود مربى وكوكو للتزين الطريقة: يمزج البيض مع الزيت والسكر و قشرة حامضة محكوكة و سكر الفاني....

المقادير: بيضتان 50 غ زبدة مدوبة 70 مل زيت 50 غ من اللوز المفسوخ المطحون 50 غ الزنجلان المحمر 200 غ من السكر معلقة كبيرة من ماء الزهر كيس من للسكر الفاني 8 غ من خميرة الحلوى 500 غ من الدقيق الطريقة: نخلط البيض مع السكر والفاني و الزيت والزبدة المدابة...

المقادير: بالنسبة للعجين: 125 غ من الزبدة اللينة 80 غ من السكر الناعم (سكر كلاصي) بيضة واحدة نصف ياغورت بنكهة الفاني 150 مل من الزيت 8 غ من خميرة الحلوة تقريباً 600 غ من الطحين بالنسبة للحشوة : 500 غ من عجين التمر 4 ملاعق طعام من ماء الزهر ملعقة طعام...

المقادير: 500 غ من الطحين كيس من صقر الفاني 140غ من السكر قبصة ملح ملعقة صغيرة من خميرة الحلوة 100غ من الزبدة اللينة 2 بيضات 3 معالق كبيرة من الحليب 150 غ من السمسم المطحون عسل أو مربى الطريقة: يخلط الطحين مع الملح و السكر و الخميرة و لفاني. نضيف الزبدة...

المقادير: 250 غ زبدة من 600 إلى 700 غ من الدقيق بيضة كاملة و أصفر بيضة 200 غ سكر قشرة ليمونة مبشورة قبصة ملح للتزيين: 100 غ سكر صقيل ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة ملعقتان صغيرتان من سكر الفاني مدوبتان في 4 ملاعق صغيرة من الماء قطرات من الملون الأحمر الطريقة:...

كأس كبير من الدقيق نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من الزيت تلات أرباع كأس من الماء الطريقة: تمزج جميع العناصر و تطرب بالطرب الكهربائي. تترك لترتاح مدة نصف ساعة. نضع مقلاة غير لاصقة فوق طنجرة مليئة بالماء فوق النار لتسخن. نأخذ الفرشاة الخاصة بالحلويات...

المقادير: 2 بيضات 6 معالق كبار الزيت 6 معالق كبار من السكر 6 معالق كبار من الحليب ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيماوية. 1 كيس فانيليا. طحين حسب الخليط الطريقة: نخلط جميع العناصر ما عدا الخميرة و الطحين نضيفهما في الأخير. نجمع العجين و نبسطه بالدلاك. نقطع...

المقادير: 125غ زبدة 125غ سكر 2 بيضات 90مل ماء زهر (قيمة نصف كأس) 90مل زيت 15غ خميرة الحلوى 620غ طحين سكر سنيدة للتزيين الطريقة نخدم الزبدة و السكر نضيف البيض و الزيت و ماء الزهر و نخلط نضيف الطحين و الخميرة و نجمع العجين نأخذ كويرة من العجين بحجم مانضارينة...

المقادير: 400غ كاوكاو محمر و مطحون 200غ سكر معلقة صغيرة خميرة الحلوى 200 مل زيت 450غ تقريباً من الطحين الطريقة نخلط كاوكاو مع السكر و الخميرة نضيف الزيت و نخلط نضيف الطحين شيئاً فشيئاً حتى يجمع العجين نصنع كويرات بحجم جوزة، و نضعها في صينية مدهونة بورق...