Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

5 articles avec أطباق السمك

طريقة حفض السمك في الزيت

طريقة حفض السمك في الزيت

سمك الشطون . زيت الزيتون . رؤوس توم. 2 أوراق سيدنا موسى. القليل من لفلفل الأحمر + الابزار+ملح. أولاً يغسل السمك جيداً تم يصفى من الماء كلياً. بعد ذلك يتبل بالتوابل . في مقلات بها زيت الزيتون نضع قطع التوم +ورق سيدنا موسى تم نضيف السمك في الزيت الساخن...

Lire la suite

سمك بصلصة الجزر

سمك بصلصة الجزر

كيلو من السمك (الميرلا أو السلمون ....). 2 جزر مبشور. 1 حبة طماطم مقطعة. بصلة مقطعة. 2 ضرس توم. قزبر. 4 ملاعق زيت الزيتون . ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو+حار. ملعقة طعام كمون. ملعقة صغيرة ابزار. في مقلات بها زيت نضع البصل +التوم +الملح تم يقلى حتى يدبل البصل...

Lire la suite

سمك الميرلا بالصلصة

سمك الميرلا بالصلصة

المقادير: قطع من سمك الميرلا. بصلة مقطعة صغيرة جداً (مشلضة). 2 حبات طماطم . 1 فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة جداً. 2 درس توم . زيت زيتون. قزبر ومعدنوس مفروم. ملعقة كمون+ملعقة فلفل أحمر حلو (الحر حسب الرغبة)+ القليل فقط من الابزار +ملح. عصير نصف حامضة. الطريقة:...

Lire la suite

فيلي الميرلا في الفرن

فيلي الميرلا في الفرن

لهذه الوصفة لانتقيد بمقادير محددة بل بعدد الأشخاص نحتاج قطع من سمك الميرلا (استعملت 3 قطع ). بصل(2 بصلات). ملح وابزار ملعقة صغيرة زعيترة 3 ملاعق زيت الزيتون أولاً نقطع البصل شرائح تم نشحروه في مقلات مع 2 ملاعق زيت الزيتون حتى تذبل تم نضعها في مول الفرن....

Lire la suite

فيلي الميرلا المحشو

فيلي الميرلا المحشو

المقادير: 4 قطع من فيلي الميرلا حبة قرع أخضرمحكوكة ضرس ثوم محكوك القليل من ضامة مرق الخضر أو مرق السمك ملح، فلفل أسود، زعتر الطريقة: نخلط حبة القرع أخضر،ضرس الثوم المحكوك،القليل من ضامة مرق الخضر أو مرق السمك،ملح، فلفل أسود، زعتر. نضع قطعة من فيلي السمك...

Lire la suite